12月4日CCTV17農業(yè)農村頻道《中國三農報道》中關于節(jié)糧減損內容中重點提到，水稻在傳統(tǒng)收儲運輸方式和過度加工的過程中不僅會造成能源的損耗，同時也會使糧食總量減少和營養(yǎng)成分的流失。

我國是世界上最大的糧食生產國和消費國之一，全產業(yè)鏈節(jié)糧減損的任務仍顯得尤為重要。黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視節(jié)糧減損工作，強調要采取綜合措施降低糧食損耗浪費。嘉香米業(yè)認真貫徹落實黨中央有關決策部署，不斷加大厲行節(jié)約、反對食品浪費工作力度，突出全鏈條減損工作重心，聚焦糧食收購、倉儲物流、生產加工等多個環(huán)節(jié)展開節(jié)糧減損工作任務，目前已取得積極成效。

▍強化農業(yè)生產環(huán)節(jié)節(jié)約減損    

完善水稻品種審定標準，選育出高產高效、多抗廣適、低損收獲品種。我企依托“寒地香稻之父”——苗永增老師的寒地香稻首創(chuàng)資源，努力踐行“種研、種繁、收儲、加工、銷售、服務為一體”的農業(yè)產業(yè)全鏈條運營模式，打造全國優(yōu)質香米品牌，截至目前，嘉香米業(yè)已擁有獨立知識產權27項，研發(fā)成功并通過國家審定水稻品種8個，并于2017年與哈爾濱農科院達成協(xié)議，實現(xiàn)院企合作、強強聯(lián)手，將我公司的水稻育種、繁育、推廣、開發(fā)推向了更高水平的發(fā)展平臺，一大批“哈系”高品質優(yōu)特香稻品種成為我公司打造品牌產品的專屬資源。

嘉香米業(yè)作為行業(yè)領跑者和省級重點龍頭企業(yè)，積極踐行“5G+智慧農業(yè)”全程信息化管理技術，將5G、物聯(lián)網、大數據等新一代數字技術廣泛應用于農業(yè)產業(yè)環(huán)節(jié)，通過創(chuàng)新模式有效提升了水稻種植和管理水平，實現(xiàn)從“被動應對”到“主動規(guī)劃”、從“依賴經驗管理”到“依靠數據支持決策”的數字化智慧農業(yè)應用。訂單種植戶在手機端即可實現(xiàn)對稻田的遠程監(jiān)測，平臺對每個種植環(huán)節(jié)的耕地信息、作物長勢、氣象數據進行分析，為種植戶提供苗情、病蟲害預防等專業(yè)建議；企業(yè)管理人員可以通過APP進行田間巡查，為秋季收糧計劃做預判基礎。通過“5G+智慧農業(yè)”信息管理技術實現(xiàn)規(guī)?；藴驶?、智能化，助力農業(yè)產業(yè)現(xiàn)代化，減少糧食損耗，保障糧食安全，引領新農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的社會責任。

▍加強運輸、收儲環(huán)節(jié)減損保障 

細化訂單服務，完善倉儲設施。為了在收糧環(huán)節(jié)進一步節(jié)損，我企配備專業(yè)的收糧服務隊，及時為訂單農戶提供上門收糧和運輸的服務，全力做到顆粒歸倉。在收儲環(huán)節(jié)，嚴格按照國家檢驗標準，將不同品種的水稻分類單獨儲存在專業(yè)的現(xiàn)代化智能低溫倉儲庫中貯藏，通過電腦遠程監(jiān)測，可隨時觀察倉內溫度和濕度的變化，及時調整存儲方案，大大降低了因外部氣溫波動和稻谷內部水分及溫度的變化而產生的霉變等現(xiàn)象。

▍加強推進糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損

 精加工=糧食損耗+營養(yǎng)流失 

稻谷在碾磨過程中產生的米糠含有天然稻米當中90%以上的膳食纖維和80%左右的B族維生素。為了追求大米的精、白、亮，水稻在加工過程中必然進行多次碾磨和拋光，深度碾磨和拋光造成了不同程度的營養(yǎng)流失和碎米率的增加。為此，嘉香米業(yè)引進國際領先的進口機械設備進行加工生產，創(chuàng)新采用3M健康優(yōu)質米加工工藝，即：適度碾磨、適度拋光、適度選白。

在大米加工過程中，不過分追求大米成品光潔的外觀，輾米機組采用多機聯(lián)動輕輾技術，適度碾磨、拋光，適度選白，降低碎米率、保留部分糊粉層，由于谷物中的膳食纖維和有益脂類有五分之一存在于糊粉層，也因此，使得寒地香米更具風味和營養(yǎng)。與此同時，嘉香米業(yè)還率先提出“15%鉑金留胚率”，即在稻谷碾磨時保留大米15%的大米胚芽，讓大米具有清透光潔的外觀，又保留了對人體有益的營養(yǎng)。

嘉香米業(yè)歷經二十載風雨沉淀 ，始終秉承“走產業(yè)路，打特色牌，以惠民生”的企業(yè)戰(zhàn)略，率先推廣訂單農業(yè)，集中種植優(yōu)質寒地香稻，打造品質聞名的優(yōu)特稻米品牌。企業(yè)從種子研發(fā)到繁育推廣，從訂單種植到回收原糧，從種子代理商的五大服務到大米經銷商多渠道開拓市場，從大型農機合作社的特色稻米種植到產品的深加工，形成了一產、二產、三產的有機組合。未來，嘉香米業(yè)將繼續(xù)積極貫徹國家有關政策，將節(jié)糧減損落實到每一環(huán)節(jié)，為中國糧油食品行業(yè)節(jié)糧減損貢獻力量！